米ぬかに基準超の放射性物質

米ぬかに基準超の放射性物質　NHKニュース via kwout

前から気にしてたんですが

コメは「ぬか」部分に殆どのセシウムが存在するから、精米して白米にしてしまえば無問題、ということなのだが、

逆に残った「ぬか」にはセシウムたっぷりなわけで、

たとえば玄米のセシウムが５０Bq/kgの「暫定基準値内」だったとして、

「ぬか」部分の重量比は10％前後だから、「ぬか」単独のセシウムは単純計算で５００Bq/kgということになり、

即、暫定基準値オーバーになるわけです。



実はこのことはかなり前から当該官庁の内部で問題になっていて

「米ぬかと米ぬか油どうすっぺ？」「今年は米ぬか油は無理だっぺ」「だげんど、業界から色々あってヨ」「どうしたもんかナ？」

と延々とｇｄｇｄしてたわけで。


（米ぬかと米ぬか油はコメ関連ということで旧・食管制度の対象だったことをひきずっていて、いまだに特殊な業界なのです）


で


米ぬか油

こめ油 - Wikipedia via kwout

こめ油 - Wikipedia via kwout

米ぬかは「ぬか漬け」だけじゃなくてエノキ茸栽培の培地、米ぬか油は学校給食用やポテトチップをはじめ揚げスナック菓子、ですか。



米ぬかと米ぬか油の加工係数を早く発表汁！！！

＜平成２３年産米から生じた米ぬかの流通・利用について＞
http://www.maff.go.jp/mobile/kinkyu/tohoku_saigai/08/2011/1109/110916/110916_kome_tuti1.html


（ぬかは粉末なので一度マゼマゼしたら分別は絶対不可能）